自粛生活ゆえのご縁

自粛生活中、ポケットマルシェに出会いました。

それは生産者さんから直接商品が届くというもの．．．

さてさて中を覗いてみると、野菜、果物、肉、魚等々丹精込めて作られたもの達が写真付きで紹介されています。

旅行にも気軽に行けない昨今、少しでも違う土地のものを食べ　”行ったつもりに”

なろうと、早速北海道の　”肉厚スペアリブ”　をお取り寄せしてみました。

料理方法は至ってシンプル．．．

先ずは塩こうじに一晩漬け、表面を軽く焼き、酒、醤油、少量の砂糖、

ニンニク、ショウガ、玉ねぎそして水を加えコトコト煮るだけ。

後は食べる前に魚焼きグリルで温める程度に焼いてあげると、香ばしさも

加わりより一層おいしくなります。

こちらのお肉、たくさん食べても胃もたれしない本当においしい豚肉なのです。

そして

デザートは同じく北海道からお取り寄せしたメロンをいただきました。

今日も幸せな1日でした。

感謝☆彡